Худеем без ошибок

Дорогие друзья. Сейчас все большее число людей обращаются за помощью к специалистам диетологам, и интернет этому способствует.
Очень хочется, когда Вы обращаетесь за советом, дать максимально полезную консультацию.
Многим требуется помощь в коррекции веса. Здесь я считаю очень важен не просто набор советов, а правильный диалог врача и пациента, но на расстоянии сделать это крайне трудно.
Данная книга это своего рода попытка того самого разговора.Это поможет Вам правильно настроиться и подготовиться к дальнейшей работе по программе снижения веса. И делать это без ошибок. Успехов. Искренне ваша Базылева Ольга. Прочитать книгу Вы можете перейдя по указанной ссылке http://www.diet-doc.ru/node/kniga-10-sovetov/

НЕраздельное питание

Нераздельное питание
Практические рекомендации как правильно сочетать еду, а не разделять.
Человек так устроен, в его жизни должно что-то происходить, что-то должно меняться.
Согласитесь мы это видим в самых разных проявлениях ( одежда- мода ежегодно меняется, музыка, литература, автомобили, архитектура, и т.д.)
А что же можно придумать с едой?
И вот как одна и с придумок, появилась идея раздельного питания. Имеет право быть, только давайте наведём порядок в этом вопросе.
Есть принципиальная разница в организации питания если речь идёт о клинической диетологии ( когда питание является очень важным помощником в системе лечения болезней) и эстетическая диетология, которая ориентирована на благополучную по здоровью аудиторию, но эти люди хотят комфортно себя чувствовать, хорошо выглядеть, контролировать свой вес.
Так вот идея раздельного питания идёт именно из клинической (лечебной диетологии), это скорей вынужденная мера и хорошо, если человеку не придётся следовать этому всю свою жизнь. И тем более не совсем понятно. Почему люди здоровые хотят себя на это обрекать?
Нам известны состояния, которые принято характеризовать как "Повышенная чувствительность к пище". "Повышенная чувствительность к пище" - включает реакции непереносимости пищевых продуктов, разные по механизму развития, клиническим симптомам и прогнозу. Чаще всего это пищевая непереносимость, пищевая аллергия и отвращение к пище.
В качестве примеров:
Пищевая непереносимость – метеоризм( вздутие, урчание, жидкий стул)
Пищевая аллергия – у детей раннего возраста такие состояния часто называют "экссудативным диатезом", еще раньше их называли "золотухой", а позднее "аллергией”
Отвращение к пище – токсикоз беременных.

Ещё Гиппократ впервые описал тяжелые реакции на коровье молоко в виде желудочно-кишечных и кожных проявлений. Это проявляется уже у малышей, а иногда даже на материнское молоко и конечно как вынужденная мера для грудных детей спец. смеси, а далее отказ от молока и вот тут конечно кашу приходится варить на воде.
Но в случае если проблем с восприимчивостью молока нет, тогда зачем. Ведь смотрите крупа - продукт, который в своём составе содержит белок(особый, необходимый организму), но усвоится он только если белок молока как паровозик доставит его до места назначения, вместе с Вит.( как пример – когда человек болеет и сухой кашель, он пьёт тёплое молоко с мёдом маслом, содой, именно белок молока тащит эти компоненты к слизистой бронхов и это работает).поэтому если у вас нет проблем с отношением организма к молоку так поступать совершенно бессмысленно. И тем более с точки зрения – похудеть.

Пример к разговору хочу показать ситуацию того как некоторые люди переходят на приготовление каш( крупа на воде), считая это полезным, я так полагаю, что по принципу раздельного питания( углеводы -крупа, отдельно от белка-молоко).


Крупа 50 гр, что необходимо для приготовления каши – 183 кКал
Молоко 100мл -58 кКал
Молоко убираем ,варим на воде, пользы от крупы мало, калорийность при этом приличная!
Хотите похудеть, однозначно лучше стакан молока.
И как раз, наш следующий вебинар, о правильном завтраке ,который помогает худеть( Будет очень интересно).

Вывод 1- если нет причин по здоровью, чтобы убирать какие-то продукты из питания не стоит этого делать

Теперь про продукты.
Как правило если речь и дёт о рациональном питании, то говорят хорошо если оно будет сбалансированное
Принцип сбалансированного питания (Б:Ж:У, в соотношении 1:1:4)






Давайте посмотрим, что любой из натуральных продуктов изначально содержит в себе и белки, и жиры, и углеводы.

Мясо курицы: Б-20.8 , Ж-8.2, У-0.5

Яйцо Б-12.7, Ж-11.5, У-0.7

Молоко Б-2.8, Ж- 3.2, У-4.7
( это в принятом понятии белковые продукты, но они содержат и углеводы)

Картофель, его не рекомендуют сочетать с мясом, как углеводистый продукт, но в нем есть и белок

Картофель: Б-2.0, Ж-0.4,У-16.3

А другие овощи, их при этом разрешают?

Чеснок Б-6.5 У-5.2
Укроп Б-2.5,Ж-0.5,У-4.1 (даже укроп содержит жиры)

А фрукты:
Курага: Б-5.2, У-55
Лимон : Б-0.9, У-3.0

Давайте посмотрим на категорию продуктов –жиры
Масло сливочное : Б-1.3, Ж-72.5,У-0.9
Как разделить неразделимое?

И ведь никогда это не вызывало никаких проблем с перевариванием этих натуральных(природных)смесей белков и углеводов

Исключительно только белковых, углеводистых или жировых продуктов практически1-2


Вывод 2. Раздельное питание по принципу отделить друг от друга Белковую-Жирсодержащую-Углеводистую еду - звучит абсурдно.

А вот что на самом деле важно, это научиться правильно, формировать еду у себя в тарелке.


Это, пожалуй, одно из важнейших условий рационального здорового нераздельного питания: « принцип формирования тарелки»






Я пожалуй предложила бы абсолютно точное понятие для здоровой еды « Принцип разделённой тарелки» в отличии от принципа раздельного питания.

Когда вы накладываете еду в тарелку, правильно распределите белковую еду, овощи и гарнир. Именно такое соотношение еды в тарелке способствует хорошему перевариванию и усваиванию. Мясо: говядина, свинина, телятина, баранина; курица; рыба- возможно использовать только вместе с овощами








Полезно знать анатомию и физиологию желудочно- кишечного тракта












Органы пищеварения и пищеварительные ферменты






То, что действительно важно в питании :

1. жевать
2. не запивать одновременно водой пережёвываемую пищу
3. стараться соблюдать объем
Проведите тест" Узнай, какой на самом деле желудок". Возьмите и сложите свои ладони ноликом (), так чтобы ладони касались кончиками пальцев и запястьями. Теперь вы видите размер своего желудка. Знайте желудок может увеличиваться в размере и его можно разъесть, это очень опасно, поэтому объем порции еды за один прием не должен превышать для женщины 350гр/мл(причем, сюда суммируется вся еда жидкая и твёрдая), для мужчин 450гр/мл
4. « принцип формирования тарелки»
Овощи к белку, правильная комбинация для работы кишечника и здорового переваривания белка



Практические рекомендации как правильно сочетать еду, а не разделять


1. Правило бутерброда
2. Пельмени(стоит ли есть)
3. Суп – прекрасный образец сочетаемой еды
4. Будьте осторожны( картофель тушёный, плов)
5. Пироги с начинкой.

Данная статья краткая версия вебинара.
Полную версию можно получит здесь -Ссылка на скачивание второго вебинара
http://www.facebook.com/l/0f035BBhHp5-U5765hlTyznqz1A/narod.ru/disk/15306200001/day2-10secrets-diet-doc.ru.mp4.html

С уважением Ольга Базылева

"Какую диету выбрать?"

Здравствуйте уважаемые дамы и господа.
Тема для многих более чем актуальная, тем более в преддверии летнего сезона.
Хочу сразу внести ясность в вопрос обсуждения понятия диета. Есть понятие диета с клинической точки зрения( это питание людей с проблемами в состоянии здоровья, например при язвенной болезни при сахарном диабете и т.д).
Мы же сегодня поговорим о применении диеты с эстетической точки зрения( для того, чтобы решить проблему веса).
Eсть очень точное высказывание Козьмы Пруткова: «Зри в корень».
Поэтому давайте будем разбираться с причиной. То, что многие расценивают как лишнее в их организме – это жир и именно от него хочется избавиться. И предпринимая попытку уменьшить вес, вариант диеты – это то, что должно помочь избавится от жира. На первый взгляд вроде логично.
А теперь смотрите.
Знание 1:
Жир в нашем организме расположен в специальных жировых клетках( картинка). Интересно, что человек относится к немногим млекопитающим, которые рождаются уже с жировыми отложениями. Жировая ткань определяется уже на четвертом месяце внутриутробной жизни. В течение первого года жизни жир.кл. увеличиваются в размере в три раза и продолжают делиться и расти вплоть до пятилетнего возраста. Почему так важно кормить детей правильно и не перекармливать в этот период. Особенно продуктами, на которые легко образуется жир. После 5-летнего возрастного рубежа жировые клетки не делятся и только увеличиваются в размере.
Поэтому накопление жира далее происходит только путем увеличения размеров уже существующих жировых клеток. То есть, сколько мы этого жира в них накопим, столько его и будет.
Затем, когда человек хочет похудеть и садится на диету, организм расходует жир, жир уходит из клетки, но сама жировая клетка ни куда не девается. Количество жировых клеток уменьшиться не может, ни при каких обстоятельствах. Поэтому как только вы вернётесь к прежнему (принципиально не изменившемуся стилю питания)клетки снова заполнятся жиром и вы вернётесь к прежним килограммам. А скорее всего даже с +
Я думаю, теперь Вам должно быть совершенно понятно, что гонять жир туда сюда из клетки наружу и обратно, абсолютно бестолковая затея.

Моё мнение как профессионала таково, всегда, когда речь заходит о диете, надо хорошо понимать, мы имеем дело с очередным экспериментом, и очень серьёзно подумать, а надо ли нам этот эксперимент проводить на себе. Любая диета это ограничение либо в калорийности, либо в наборе продуктов, а чаще одновременно и то и другое сразу, соответственно это питание никак нельзя считать сбалансированным. Очень часто после диеты, организм начинает возвращать свое (т.е килограммы)-это своего рода наказание человеку за причиненный стресс.

Знание 2:
Наверняка всем приходилось видеть как животные (собаки), припрятывают, закапывают часть еды. Человеку тоже свойственно делать запасы в прок( на зиму и т.д.). Наверняка некоторые из вас помнят, как в период дефицита почти во всех семьях делали запасы (мешок сахара, мешок муки, и др.).
Это своего рода защитная реакция на возможную ситуацию голода.
Внутри нашего организма также существует защитная реакция на голод.
Поэтому, как только возникла ситуация, а в случае с использованием диеты мы точно создаём ситуацию голод в организме, как только вы начнёте после диеты есть организм сразу же начнёт формировать запас. Т.е первым делом он опять сформирует стратегический запас, а это не что иное как жир. Его можно понять, ведь он находился в голоде и сейчас получив возможность сделать запасы активно их делает( а вы поправляетесь, набирая всё с чем расстались, да ещё с плюсом).

Надеюсь, что все, что я Вам рассказала, заставляет задуматься! И конечно я очень хочу верить в то, что Ваш ответ на вопрос: « какую диету выбрать?» Будет никакую. Это не разумно, против правил здорового рационального питания и не может дать долгосрочного результата.

В переводе с греческого «диета» буквально означает «образ жизни».
Лишние килограммы уходят без проблем не потому, что мы пытаемся избавить Вас от лишнего жира, а по тому, что задаём организму комфортный, правильный, удобный режим питания.
В своей работе я использую методику обучения правильному питанию с гарантией похудеть навсегда.

Предлагаю Вам включится в программу, и вы получите совершенно уникальные знания, всё это позволит избежать многих ошибок и стать очень грамотными людьми в вопросе собственного питания.

Внимание!
Вы можете принять участие во всех последующих встречах, СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО и задать свой вопрос диетологу проекта “Диетологи России” – Ольге Базылевой.

Очередная встреча пройдет 7 июня, во вторник в 19-00 по Мск по адресу - http://diet-doc.wiziq.com/online-class/554792-2sovet-diet-doc-ru
Сегодня ходит много разговоров о раздельном питании. Мы разобьём один миф за другим.
Как худеть или не набирать лишние килограммы, питаясь нормально. Не прибегая к раздельному питанию.
НЕ РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ – тема нашей следующей встречи – не пропустите!